Description
Une recette simple et savoureuse de fenouil rôti au four, caramélisé avec du miel et relevé de vinaigre balsamique. Parfaite comme accompagnement de poisson ou volaille.
Ingredients
2 bulbes de fenouil
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café de vinaigre balsamique
1 c. à café de miel liquide
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Lavez et coupez le fenouil en quartiers.
3. Dans un bol, mélangez le fenouil avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel et le sel.
4. Disposez les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Faites rôtir pendant 40 à 45 minutes, en retournant à mi-cuisson.
6. Servez chaud, accompagné de votre plat préféré.
Notes
Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou une touche de jus d’orange pour varier les saveurs.
Parfait avec du poisson, du poulet ou une purée de pommes de terre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Repas salés
- Method: Rôti au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg