Description
Un flan aux abricots onctueux, facile à préparer, parfait pour un dessert fruité d’été.
Ingredients
8 à 10 abricots mûrs
500 ml de lait entier
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre
40 g de farine ou maïzena
10 g de beurre pour le moule
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
4. Ajoutez la farine tamisée, puis incorporez le lait tiède.
5. Beurrez et farinez un moule de 24 cm ou chemisez-le de papier cuisson.
6. Disposez les demi-abricots côté bombé vers le haut.
7. Versez l’appareil sur les fruits.
8. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré.
9. Laissez refroidir avant de démouler et réservez au frais.
Notes
Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait d’amande pour une version sans lactose.
Ajoutez des amandes effilées ou un filet de miel avant de servir pour encore plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 185
- Sugar: 22g
- Sodium: 75mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg